Chai teák
A SpiritTee chai nem a klasszikus Assam fekete teára épül, hanem shu pu-erh alapú, ami eleve édeskés, földelt karaktert kölcsönöz a keveréknek. A sütőtök, édesgyökér és fűszerek melegséget, természetes édességet és izgalmas rétegeket adnak – chai másként, letisztultabban, szerethetőbben.
Fincsi Chai tea
Fűszeres utazás Keletre – chai lélekmelegítő pu-erh alapokon.
Összetevők:
sütőtök őrlemény, pu-erh tea, szegfűszeg, fahéj, édesgyökér, gyömbérgyökér, ánizs, kardamom, narancshéj, szerecsendió
A Fincsi Chai egy gazdag és melegítő teakeverék, amelyet a hagyományos indiai chai inspirált – azonban az assam fekete tea helyett egy sokkal édeskésebb shu pu-erh alapot kapott. Ez a csere egy lágyabb, mélyebb és kevésbé karakteresen fanyar ízvilágot teremt, amely jól illeszkedik a fűszerek melegségéhez.
A keverék minden összetevője hozzájárul a belső egyensúlyhoz.
A fahéj és a gyömbér serkenti az emésztést, az ánizs, az édesgyökér és a kardamom gyulladáscsökkentő hatásúak. A szerecsendió és a szegfűszeg enyhíthetik a feszültséget és támogatják a relaxációt. A sütőtökpor és a narancshéj vitaminokban és rostokban gazdagítják a keveréket, míg a kóladió természetes koffeintartalma egy kis extra lendületet is ad a csészének – anélkül, hogy túlpörgetne.
Elkészítési javaslat:
Áztatási mennyiség: 2 g / 3 dl
Áztatási hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő(k): 6 perc, 12 perc (második áztatás ízlés szerint)